刀叉文化你知多少

刀叉作为日常餐具之一，在西方最为常用。 刀是用来切肉的，叉子是用来把肉送入口中的，优雅方便。 现在刀叉已经走进了寻常百姓家。 关于刀叉的历史文化，你了解多少？

一、刀叉的历史

其实最早使用刀叉的不是西方国家，而是地球东方的中国。 世界上发现最早的餐刀出土于浙江河姆渡遗址，距今约有7,000年。 人们称当时的餐刀为“匕首”，有好吃的意思。 在中国，由于饮食习惯的原因，商代出现了筷子，逐渐取代了刀叉，开始流行于民间。 西方刀叉是什么时候开始使用的？ 有学者认为是在公元10世纪，许多东方文明向西方传播，餐具也不例外。 欧洲以畜牧业为主，主食为牛羊肉。 刀不仅可以杀羊、解剖、切牛羊肉，还可以将肉煮熟后作为餐具使用。 由于刀叉的实用性，刀叉逐渐在西方流传开来。

2.刀叉的使用方法

拿刀叉的基本原则是右手拿刀或勺子，左手拿叉子。 用刀叉进食时，要先用叉子把食物的左边固定住，然后用刀把食物切成小块，再用叉子蘸上调料送入口中。 使用刀叉时，应注意刀口始终向内。 用餐进行到一半需要暂时放下刀叉时，应将刀叉呈“八”字形放在盘子上，表示继续进食。

3.西方刀叉文化

在西方，刀叉有多重含义。 首先，刀叉的作用是切割。 从大到小的切割动作，从外到内培养了西方人的逻辑思维。 其次，刀叉的切割代表权力； 此外，刀叉属于金属物品，是自然环境中不可再生的有限资源。 西方人在满足自身需要的同时，表达了对资源的挖掘和占有，对资源的追求。 利润和利润； 最后，刀叉是双手单向合作，讲究群战天下，提倡团队精神。

看到这里，关于刀叉的文化知识，你又了解了多少呢？ 刀叉作为嘉宝倾力打造的产品系列，当然也有一些涉及不同国家和地区的不同文化背景。 感兴趣的朋友，欢迎点击聊天窗口咨询我们！